パクチーを初めて食べてみた&パクチーを使った料理を作ってみた


先日、知り合いの女の子が嫌いな食べ物にパクチーを挙げていた。「あ~、クセあるもんね~!」と返したが、実は今までパクチーを食べたことがなかった。ということで、食べてみることにした。

パクチーを使う料理はタイ料理で、主にトムヤムクンフォーなどがある。ネットで調べると、カメムシの味がするらしい。タイ料理の店に行こうかと思ったが、不味いかもしれないパクチーをわざわざ店に行って食べるのは少し気が引けるので、パクチーを買って家で料理を作ることにした。

パクチーを使った料理を決める

ネットでおいしそうなレシピを探してみた。

https://cookpad.com/recipe/794049 https://cookpad.com/recipe/2367608

今回は、上のレシピを参考に、パクチーとエビのスパゲッティを作ることにした。近所のスーパーにはパクチーは置いていないだろうと思っていたが、普通に置いてあった。1房198円だった。

パクチーを生で食べてみる

食材を買って家に帰り、料理を作る前にパクチーを生で食べてみた。なるほど、カメムシの味だ。はっきり言って不味い。料理して美味しくなることを願いながら作った。

レシピ

詳しいレシピは、参考にした上のURLのページを見てほしい。ここでは、材料だけ載せることにする。

  • スパゲッティ
  • オリーブオイル
  • ニンニク
  • 鷹の爪
  • むきえび
  • コショウ
  • 白ワイン
  • パクチー
  • ナンプラー
  • パルメザンチーズ
  • ポッカレモン

実食

パクチーとエビのスパゲッティが完成。さて、パクチーのカメムシ臭さは、美味しさに変わるのだろうか。フォークでパスタとパクチーを絡めて口に運ぶ。………。うーん、カメムシの味だ。料理にしてもカメムシの味だ。食べられないほどの不味さではないが、パクチーはないほうがいい。

さいごに

食べ終わった後、わざわざ美味しくないものを作って、食べることの虚しさが残った。パクチーを買うことは、二度とないだろう。まだ1房残っているが、次はガパオライスでも作ってみるつもりだ。おそらく、また虚しくなるだろう。

余談だが、今回、料理の画像を初めて撮った。デジカメは持っていなかったので、スマホのカメラで撮った。天井の照明の明るさを最大にしたのは失敗だった。陰が強くついてしまった。天井の照明を少し暗くして、Photoshopで明るさを調整した方が良さそうだ。一番良いのは、撮影用の照明を用意することだろうが。

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